德阳市地方志办公室《德阳味道·餐饮篇》受读者好评

2023-03-31【打印】

　　《德阳味道·餐饮篇》是中共德阳市委党史研究室（德阳市地方志办公室）编纂的系列地情书之一，由四川科学技术出版社出版。该书是德阳首部公开出版、专题式记载、宣传全域特色餐饮文化和特色菜品的地情普及读物。全书设德阳川菜故事、名品、名宴、火锅、小吃、特产和后记等版块，精选100余道菜品入书，图文并茂，共计27万字，448张图。

　　该书通过选录列入非物质文化遗产的特色美食、再现《醒园录》中的传统味道、深藏陋巷的难忘滋味、时下颇受欢迎的创新菜式，着力挖掘菜品本身的“特”“靓”，以及背后的故事，将文化“端上桌”，供大众品鉴。该书以其贴近群众需求的特质，较高的编撰质量、精美的选图和装帧设计，向全市各级各部门赠阅以来，广受读者欢迎和好评。　　